Cara Mudah mengolah Wedang bajigur

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang bajigur. Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua. Kalah menange kudu di coba sedurunge di tolak kakang aja nyerah. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Wedang bajigur Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak. Anda dapat membuat Wedang bajigur dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang bajigur :

  1. Sediakan Kuah:.
  2. Siapkan 1 Air kelapa muda.
  3. Sediakan 1/2 Kelapa parut.
  4. Siapkan 2 Gula jawa.
  5. Sediakan 3 ruas jahe bakar.
  6. Sediakan 1/4 sdt Garam.
  7. Siapkan 1 ruas Pandan.
  8. Sediakan 3 kayu manis.
  9. Siapkan 3 cengkeh.
  10. Siapkan Tambahan:.
  11. Siapkan Kolang kaling (rebus).
  12. Sediakan Roti tawar.
  13. Sediakan Daging kelapa muda.

Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Misalnya wedang bajigur legendaris yang rasanya manis nan gurih.

Cara memasak Wedang bajigur :

  1. Buat santan dengan memeras parutan kelapa yang diberi air kelapa muda.
  2. Masak santan,gula jawa,garam,jahe bakar geprek,kayu manis,cengkeh..aduk hingga mendidih..
  3. Siapkan roti,kolang kaking dan daging kelapa muda kemudian tata di gelas/mangkuk.kemudian tuangkan kuah selagi hangat...

Wedang Bajigur memang sudah cukup lama dikenal sebagai salah satu kuliner minuman khas yang favorit di masanya dulu. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :