Resep: Botok Telur Asin matang+tahu

Kategori : Masakan khas Demak

Botok Telur Asin matang+tahu.

Botok Telur Asin matang+tahu Anda dapat memasak Botok Telur Asin matang+tahu dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok Telur Asin matang+tahu :

  1. Sediakan 4 bh tahu putih(saya pake tahu jkt).
  2. Siapkan 4 bh telur asin matang.
  3. Siapkan 1 butir telur bebek mentah.
  4. Sediakan Bumbu2.
  5. Sediakan 3 siuang bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 buah cabe merah besar (sesuai selera).
  8. Siapkan Yg suka pedes bisa tambahin cabe rawit ya.
  9. Sediakan 2 batang daun bawang.
  10. Siapkan 1 bh tomat merah.
  11. Sediakan 6 lembar daun salam kecil2.
  12. Sediakan 1 bh maggi blok rasa ayam.
  13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  14. Siapkan Daun pisang utk membungkus.
  15. Siapkan Biting/lidi utk menyemat bungkusan.

Langkah-langkah memasak Botok Telur Asin matang+tahu :

  1. Siapkan semua bahan.Tahu dicuci bersih.Telur asinnya dikupas kulitnya jadi gundul spt tsb dibawah(lihat gambar).Cuci bersih.Takut ada kulit yg masih melekat.Lalu pisahkan antara putih dan kuningnya dgn menggunakan pisau.A=telur asin matang putih.B=Telur asin matang kuning.
  2. Siapkan semua bumbu.Iris2 bawang merah dan bawang putih.Iris2 daun bawang, cabe dan tomat jg..
  3. Ambil wadah.Lalu masukkan tahu dan bagian putih dari telur asin matang(1 A).Lalu remas2 tahu dan putih telur matang dgn tangan kita yg telah disarungin dgn sarung tangan plastik.Remas2 hingga lumat dan tercampur rata.Lalu masukkan irisan bawang merah,irisan bawang putih,irisan cabe,irisan daun bawang,gula pasir dan 1 bh maggi blok rasa ayam.Aduk2 rata.Terakhir pecahin 1 butir telor bebek mentah(jika tidak punya boleh diganti dgn telur ayam).Aduk2 rata..
  4. Ambil daun pisang 2 lbr.Alasi daun dgn 1lbr daun salam, lalu isi 1 bagian adonan no.3 ke atas daun salam, lalu letakkan 1 butir kuning telor asin matang(1B) di tengah2nya lalu timpa lg dgn adonan no.3 lalu letakkan 3 iris tomat lalu bungkus dan semat dgn lidi.Kerjakan sampai adonan habis.Saya membuatnya menjadi 6 bungkus, karena kuning telor asinnya tidak cukup jadi 2 bungkus utuh dan 4 bungkus lainnya, kuningnya hanya kasih separoh saja..
  5. Siapkan kukusan.Saya menggunakan magiccom biar irit gas.Saat membungkus adonan magiccom udah saya isi air dan saya panaskan.Setelah bungkusan siap semua dan kukusan jg udah mendidih, lalu saya kukus botok hingga matang..
  6. Setelah matang saya pindahkan ke piring saji.Dan siap dinikmati.In Shaa Allah resep ini udah enak tanpa tambahan bumbu lain.Resep ini tanpa garam karena telur asinnya udah asin ya jg tanpa santan biar bila sisa masih bisa dipanasin utk besoknya.Alhamdulillah suamiku doyan sekali.😍😍😍😋😋😋.
  7. Selamat mencoba ya moms😘😘😘.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :