Cara membuat Gudeg Nangka yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka.

Anda dapat mengolah Gudeg Nangka dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg Nangka :

1. Siapkan 300 gram nangka muda.
2. Sediakan 5 butir telur ayam rebus.
3. Siapkan 3 potong paha ayam + sayap.
4. Siapkan 1500 ml santan.
5. Siapkan bumbu yg dihaluskan :.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas.
12. Sediakan 1 tangkai serai, geprek.
13. Siapkan 50 gram gula merah.
14. Sediakan secukupnya garam dan penyedap.

Cara memasak Gudeg Nangka :

1. Potong-potong lalu cuci bersih nangka muda, rebus sampai empuk.
2. Haluskam bumbu.
3. Siapkan bumbu lainnya, spt daun salam, serai dan lengkuas.
4. Masukkan dalam wajan : nangka, telur rebus,ayam tuangkan santan, rebus sampai nangka masak..
5. Masukkan bumbu dan gula juga garam dan penyedap.
6. Masak hingga kuah menyusut, tes rasa.