Resep mengolah Pindang Serani

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Pindang Serani Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Anda dapat mengolah Pindang Serani dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Serani :

  1. Siapkan 500 gram ikan tuna fillet.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 batang sereh.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 3 ruas kunyit.
  8. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 batang daun bawang.
  11. Siapkan 8 buah belimbing wuluh.
  12. Sediakan 2 wortel sedang.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas, jahe dan kunyit. Potong dua sereh dan geprek..
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan. Iris tipis belimbing wuluh dan masukkan ke tumisan. Masukkan juga sereh, lengkuas, jahe, kunyit..
  3. Tambahkan air lalu masukkan potongan wortel. Tambahkan garam..
  4. Masukkan daun jeruk dan daun salam..
  5. Masukkan ikan tuna fillet dan masukkan sedikit gula. Masak hingga tuna matang. Masukkan potongan daun bawang segera setelah tuna matang, matikan api dan tutup sebentar selama 5 menit. Pindang serani siap dihidangkan..

Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :