Cara Mudah memasak Pempek adaan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat memasak Pempek adaan dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan :

  1. Sediakan 1 kg ikan giling segar.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
  3. Siapkan 200 ml air.
  4. Siapkan 4 butir putih telur.
  5. Sediakan 1 saset sun kara.
  6. Siapkan 200 gr sagu tani.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Sediakan 2 sdt kaldu totoe.
  9. Sediakan 1 sdt baking powder.
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  11. Sediakan 1 batang daun bawang yg di iris tipis2.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Cara memasak Pempek adaan :

  1. Giling kembali ikan bersama bawang putih.
  2. Masukan air, garam,kaldu totole,gula,baking powder dan merica bubuk ke dalam ikan giling yg sdh di haluskan.
  3. Setelah tercampur masukan telur dan ulen sampi rata. Disini tipsnya agar pempek adaan kenyal harus benar2 merata saat mengulen putih telur dan donan ikan.
  4. Masukan sun kara dan irisan daun bawang ratakan sampai kental.
  5. Setelah semua tampak merata masukan sagu tani 200 gram ulen dgn mengunakan cetong atau spatula jgn terlalu lama mengulen saat sudah tercampur siap untuk di goreng.
  6. Panas kan minyak dgn api kecil masukan adonan pempek adaan dgn cara seperti mementol bakso. Jika sudah mengembang dan berubah kecoklatan tandanya sudah masak dan siap di sajikan..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :