Resep memasak Kue Sus Vla Keju enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Kue Sus Vla Keju.

Anda dapat mengolah Kue Sus Vla Keju dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue Sus Vla Keju :

1. Sediakan Bahan kulit.
2. Sediakan 125 gr mentega.
3. Sediakan 250 ml air.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 125 gr tepung terigu.
6. Sediakan 3 butir telur.
7. Sediakan 1 putih telur.
8. Sediakan Bahan vla.
9. Siapkan 300 ml susu vanila.
10. Siapkan 40 gr keju cheddar parut.
11. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
12. Siapkan 1 sdm maizena.
13. Siapkan 5 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 1 kuning telur.

Cara memasak Kue Sus Vla Keju :

1. Ini buat kulit dulu yaa. Didihkan air, mentega, dan garam.
2. Dengan api yang sangat kecil, tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga terlihat seperti ada lapisan tipis di panci, matikan api..
3. Jika ingin kulit sus yang tipis, campurkan telur saat adonan sudah dingin. Jika ingin kulit yg tebal, tidak perlu menunggu adonan dingin..
4. Campurkan telur dan putih telur satu persatu hingga konsistensinya kental dan lengket..
5. Alasi loyang menggunakan kertas roti, cetak adonan kulit sesuai keinginan. Selagi mencetak adonan, panaskan oven di suhu 210 derajat celsius.
6. Panggang kulit sus pada suhu 210 derajat celsius selama 35 menit menggunakan api atas bawah.
7. Untuk vla, campurkan semua bahan kecuali kuning telur, didihkan dengan api sedang sambil diaduk.
8. Saat adonan vla sudah mulai mengental dan mendidih, kecilkan api, tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata. Didihkan lagi sebentar, matikan api.
9. Setelah kulit sus dan vla dingin, belah kulit sus dan masukkan vla ke dalamnya. Selesai, selamat menikmati!.