Resep: Pindang Serani Bandeng yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Bandeng.

Anda dapat membuat Pindang Serani Bandeng dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Bandeng :

1. Sediakan 2 ekor bandeng, potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 ikat kemangi, dipetik daunnya.
3. Sediakan 1 liter air.
4. Sediakan Bumbu iris.
5. Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis.
6. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis.
7. Siapkan 5 buah cabe keriting, iris serong.
8. Siapkan 5 buah belimbing wuluh, iris kasar.
9. Sediakan 2 buah tomat merah, iris kasar.
10. Siapkan Bumbu geprek.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 1 ruas kunyit (bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk).
14. Sediakan 2 buah sereh.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan Bumbu tambahan.
18. Sediakan Kaldu bubuk.
19. Siapkan Garam.
20. Siapkan Gula.
21. Sediakan Merica.

Cara memasak Pindang Serani Bandeng :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk sampai layu..
2. Masukkan cabe, tumis sebentar, lalu masukkan 1 liter air, ikan bandeng dan kunyit bubuk..
3. Setelah mendidih, masukkan belimbing wuluh dan tomat..
4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya..
5. Setelah rasanya pas, masukkan kemangi lalu matikan api. Siap disajikan.