Resep: Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote.

Anda dapat mengolah Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote :

1. Sediakan 1/4 Kg Tepung Terigu.
2. Siapkan 2 Buah Wortel (ukuran sedang).
3. Sediakan 100 Gr Kecambah.
4. Siapkan 2 Batang Daun Bawang (ukuran besar).
5. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 500 ml Air.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Merica.
11. Sediakan Penyedap rasa.
12. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote :

1. Kupas dan cuci bersih wortel dan kecambah, lalu parut wortel dengan parutan panjang. Sisihkan...
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu potong kasar daun bawang. Campurkan semua bahan bawang ke dalam wortel dan kecambah..
3. Tambahkan gula, garam, merica, dan sedikit penyedap rasa ke dalam bahan isian weci. Aduk rata...
4. Tambahkan tepung terigu, baking soda, dan air, lalu campur rata semua bahan. Diamkan sejenak selama 10 menit sebelum di goreng..
5. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu panaskan pula entong sayur ke dalam minyak panas. Tuang adonan ke dalam entong sebagai cetakan, lalu goreng adonan hingga bisa terlepas lepas dari cetakan entong. (Kalau bisa sih entongnya khusus buat entong minyak / tidak tercampur air, biar tidak lengket).
6. Goreng semua adonan hingga matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Weci/ote-ote paling enak dimakan bersama cabe rawit hijau.. 🤗.