Cara mengolah Rica-rica mentok

Kategori : Masakan khas Kebumen

Rica-rica mentok. Pertama-tama kita siapkan alat dan bahan-bahannya: Alat: - alat goreng,sutil. Bahan-bahan: - mrica ,cabai ,kunir.lengkuas,daun pohon salam ,garam. Rica mentok Jogja adalah salah satu kuliner populer di Kota Gudeg yang banyak digemari.

Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya tercipta dari pedas cabai. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis. Anda dapat membuat Rica-rica mentok dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rica-rica mentok :

1. Sediakan 1 ekor mentok.
2. Sediakan 12 siung bawang putih.
3. Siapkan 12 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 batang sereh.
7. Siapkan 5 butir kemiri.
8. Siapkan Cabe sesuai selera ya.
9. Siapkan 1/2 jari ukuran telunjuk kunyit.
10. Sediakan 1/2 jari ukuran jari telunjuk.
11. Sediakan 1 buah lengkuas ukuran ibu jari.
12. Siapkan secukupnya Kecap.
13. Sediakan Penyedap rasa : garam dan masako.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Pecinta kuliner di kawasan Kerjo, Karanganyar pasti sudah tidak asing lagi dengan Rumah Makan Rica Mentok Alaska. Satu lagi olahan rica mentok bercita rasa lezat, Rica Mentok Bu Ngantini yang terkenal tak pernah saepi pengunjung. Rica-rica mentok yang telah dimasak dengan bumbu rempah-rempah khusus serta cabai yang cukup banyak, menjadi daya tarik tersendiri.

Cara memasak Rica-rica mentok :

1. Bersihkan mentok yang telah dipotong. Biar lebih bersih bulu² halusnya dibakar yak, tapi kalo nda bisa ya ndapapa juga 😁 setelah itu potong sesuai selera dan cuci bersih.
2. Siapkan bumbu lalu haluskan. Siapkan wajan dan minyak panas lalu tumis hingga masak atau jadi lebih padat karna airnya sudah berkurang....
3. Siapkan wajan lain dan minyak panas lalu tumis bumbu tadi. Masukan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk lalu tumis.
4. Masukan daging mentok lalu beri air agak banyak ya karna daging mentok kan emang teksturnya agak lama empuk, dan jangan lupa beri penyedap rasa. Kalau airnya sudah surut dan daging masih belum empuk ditambah air lagi ya... Kalau sudah empuk dan bumbu sudah meresap beri kecap sesuai selera dan jangan lupa cek rasa. Rica-rica mentok siap disajikan 😉.

Karena daging dan tulang unggas berjenis mento. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk - Entok atau itik merupakan jenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. daging entok atau itik ini ternyata dapat diolah menjadi hidangan. Ikan laut atau ikan air tawar, olahan lain, bebek dan ayam, semua yang pedes Kali ini ikan rica rica akan menyajikan resep lain kerang hijau yakni semur kerang hijau dan.