Resep: Cumi Hitam Pete lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi Hitam Pete.

Anda dapat membuat Cumi Hitam Pete dengan 12 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cumi Hitam Pete :

1. Siapkan 500 gr Cumi Segar.
2. Siapkan 1 Buah Bawang Bombay.
3. Sediakan 2 Siung Bawang Merah.
4. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
5. Sediakan 2 Kuncup Kecombrang.
6. Siapkan 2 buah Cabe Hijau.
7. Sediakan 3 buah Cabe Rawit.
8. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
9. Siapkan Sesuai Selera Pete.
10. Siapkan Garam dan Gula untuk perasa.
11. Siapkan 3 sdm Air Asam Jawa.
12. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng.

Cara memasak Cumi Hitam Pete :

1. Cuci bersih cumi lalu potong- potong sesuai selera dan rendam dengan air asam jawa..
2. Iris tipis semua bawang-bawangan, cabe hijau, cabe rawit, kecombrang, pete, dan daun jeruk.
3. Panaskan wajan dan minyak.
4. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu..
5. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu. Tambahkan daun jeruk..
6. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Aduk..
7. Masukkan kecombrang dan cumi. Aduk rata..
8. Masukkan pete..
9. Aduk sesekali hingga matang. Jangan dimasak terlalu lama karena cumi bisa menjadi agak keras. Jangan lupa masukkan garam dan gula sebelum diangkat yah..
10. Angkat dan sajikan.