Cara Mudah memasak CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR)

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR). Cumi enak sekali di masak rempah bunda,tinta nya jangan di buang karna banyak manfaat buat tubuh kita, silahkan di coba mudah sekali membuat nya,dan pasti. Assalamualaikum teman teman. kali ini saya mau share cumi tinta hitam khas daerah ku lumajang. Enak banget beda banget dr resep lainnya.

Tinta cumi-cumi bisa ditambahkan sebagai saus didalam masakan, seperti risotto, dimana menambahkan tinta cumi-cumi memberikan warna hitam mengkilap sekaligus memberikan rasa lebih kuat. Cara penggunaan lainnya seperti mencampurkan tinta cumi-cumi dengan tepung. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Anda dapat mengolah CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR) dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR) :

1. Siapkan 250 gram cumi tinta hitam.
2. Siapkan 5 bawang merah (diiris).
3. Sediakan 4 bawang putih (digeprek dan iris).
4. Siapkan 3 cabe setan - warna oren (optional).
5. Siapkan 3 cabe merah (optional).
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 4 cm jahe atau 1 ruas jahe (di geprek atau dipotong jadi 3).
9. Sediakan 2 ruas jari lengkuas (di potong menjadi 3).
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Siapkan 1 buah tomat.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Gula.
14. Siapkan Secukupnya Penyedap rasa (saya pake royqo).
15. Siapkan Secukupnya Lada.
16. Siapkan secukupnya Saus tiram (optional, saya pake saori).
17. Siapkan secukupnya Air matang.
18. Sediakan Minyak sedikit untuk menumis.

Jika memasak cumi jangan ditambahkan banyak air karena cumi dan. Oseng cumi tinta hitam dan lombok ijo. ID - Menikmati hidangan rumahan saat berlibur atau buat kamu yang merantau, tentu bisa menjadi obat Tumis kikil, bebek manis pedas, ikan peda oseng nan gurih , pitik tampuk cita rasa ayam rempah dan ayam serundeng juga masuk daftar menu favorit. Fimela.com, Jakarta Cumi salah satu jenis seafood yang menjadi makanan favorit bagi pecinta makanan laut.

Langkah-langkah memasak CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR) :

1. Cuci bersih cumi, buang tulangnya (warnanya bening keras), pastikan tintanya jangan dibuang. Setelah cuci bersih, badan cumi dipotong menjadi 2. Kemudian siapkan seluruh bahan, jangan lupa semua bahan di cuci bersih juga..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum (rempah2 berfungsi agar cumi tidak amis dan memberikan rasa segar).
3. Kemudian masukkan cumi yang telah di cuci bersih, aduk aduk sebentar.
4. Langsung masukkan air matang sedikit, kemudian saus tiram, garam, gula, lada, penyedap (koreksi rasa hingga pas) kemudian masukkan tomat.
5. Cumi di masak jangan lamalama agar tidak alot, sebentar saja. Setelah matang angkat dan sajikan..
6. Selamat mencoba 🙏.

Cumi bisa dijadikan hidangan yang lezat seperti ditumis, dipanggang atau digoreng. Harga cumi segar cumi utuh cumi tinta cumi fresh. Masalah tinta hitam cumi-cumi sudah banyak diperdebatkan sejak dalu terutama di kalangan para santri saat Bahsul Masail. Pada umumnya, perdebatan sekitar tinta hitam ikan cumi-cumi berkisar pada tempat keluarnya. Jika keluar dari dalam perutnya sebagaimana muntah, maka dihukumi najis.