Resep: Bakwan Jagung Tradisional (Pelas)

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bakwan Jagung Tradisional (Pelas). Makanan khas jawa timur, bahan utama jagung segar dengan campuran bumbu yang dihaluskan serta ditambah daun jeruk, daun salam dan. Membuat bakwan jagung: haluskan kencur, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga menjadi bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan bakwan jagung dengan cara dituang menggunakan sendok sedikit demi sedikit.

Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) Resep bakwan jagung sendiri sebenarnya tidak melulu harus menggunakan jagung saja, melainkan juga bisa menambah bahan-bahan lain seperti udang atau lainnya. Selain enak, bakwan jagung yang dibuat dengan udang juga mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Anda dapat membuat Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) :

  1. Siapkan 3 bonggol Jagung manis.
  2. Sediakan 10 sdm tepung terigu (sampai tdk trlalu encer).
  3. Sediakan 2 batang daun bawang.
  4. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
  5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip).
  6. Sediakan 1 butir telur.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 10 buah cabai rawit hijau.
  11. Sediakan 5 buah cabai keriting merah.
  12. Siapkan 1 ruas jari kencur.

Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar. Bisa juga dimodifikasi dengan tambahan udang dan sayuran lainnya. Olahan jagung tradisional sangat enak rasanya.

Langkah-langkah memasak Bakwan Jagung Tradisional (Pelas) :

  1. Sisir jagung, kemudian haluskan (tp jangan terlalu halus, bisa sebagian d blender halus dan yg sebagian biarkan utuh).
  2. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, tepung terigu, telur dan irisan daun bawang ke dlm adonan jagung, aduk rata.
  3. Goreng dlm minyak yg sudah panas hingga matang (golden brown).
  4. Tiriskan, dan siap disajikan.

Ia juga mengenyangkan karena tinggi karbohidrat dan gula. Namun, kini banyak olahannya yang sudah langka. Tadinya, camilan ini digemari apalagi di kalangan pecinta jajanan tradisional, bahkan di kota-kota besar. Resep bakwan jagung mudah membuatnya dan enak rasanya. tambah menu lauk pauk sahabat dengan bakwan jagung. Bagaimana sih cara membuat bakwan jagung enak dan renyah serta mantap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :