Resep: Soto Betawi Iga Sapi ala resto
Kategori : Masakan khas JakartaSoto Betawi Iga Sapi.
Anda dapat mengolah Soto Betawi Iga Sapi dengan 27 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi Iga Sapi :
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Siapkan Fiber creme atau susu plain.
- Sediakan Kentang potong dadu (goreng).
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Jeruk limo.
- Siapkan Daun bawang (iris).
- Siapkan ??Bumbu halus??.
- Sediakan 15 siung bawang merah (goreng).
- Siapkan 7 siung bawang putih (goreng).
- Siapkan 7 butir kemiri (goreng).
- Sediakan 2 ruas kunyit (goreng).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai).
- Siapkan ??Bumbu Pelengkap??.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 kembang Lawang.
- Sediakan 2 kapulaga.
- Siapkan 3 cengkeh.
- Siapkan 1 kayumanis.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan ?? Pelengkap soto ??.
- Sediakan Acar ketimun wortel.
- Siapkan Emping.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Iga Sapi :
- Iga sapi dipresto lalu siapkan bumbu dan Goreng terlebih dahulu bumbu bumbu yang mau dihaluskan, kecuali jintan dan ketumbar..
- Siapkan bumbu pelengkap lalu tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap Sampai matang dan harum..
- Setelah tumisan bumbu matang masukkan ke dalam air rebusan iga sapi, lalu masukkan fiber creme atau susu. Aduk rata sampai mendidih..
- Siap disajikan dengan bahan pelengkap soto..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lemper abon sapi
-
Cara Mudah membuat Dendeng daging sapi (dendeng lambok) sedap
-
Resep: Rawon daging sapi (kluwek) lezat
-
Resep: Rujak soto
-
Cara Mudah mengolah Kue pepe khas betawi yang menggugah selera
-
Cara Mudah membuat Soto tetelan sapi istimewa
-
Cara Mudah mengolah Rendang sapi enak
-
Resep: Sate sapi Teflon lezat