Resep: Pepes Tahu Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Udang.

Pepes Tahu Udang Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :

  1. Siapkan 100 gram Udang , bersihkan, kupas kulitnya lalu potong kecil2.
  2. Siapkan 2 buah Tahu cina besar.
  3. Sediakan 2 butir Telur ayam.
  4. Siapkan secukupnya Kemangi.
  5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
  6. Sediakan 6 butir Bawang merah.
  7. Sediakan 3 butir Bawang putih.
  8. Sediakan 2 buah Cabe merah.
  9. Sediakan Cabe rawit jika suka pedas, jika tdk bisa di skip.
  10. Sediakan sejumput Garam.
  11. Sediakan sejumput Kaldu bubuk.
  12. Siapkan Bahan pembungkus:.
  13. Sediakan Daun pisang utk membungkus.
  14. Sediakan Tusuk gigi/lidi utk menyemat.

Cara memasak Pepes Tahu Udang :

  1. Haluskan tahu cina..
  2. Kemudian tambahkan telur 2 butir, bumbu yg dihaluskan, udang dan kemangi..
  3. Aduk semuanya hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
  4. Bungkus di daun pisang. Semat dengan tusuk gigi/lidi di kedua sisinya..
  5. Kukus selama +/- 15 menit..
  6. Tips: agar daun pisang lentur dan gampang dilipat dan tidak mudah sobek...usapkan merata daun pisang di atas kompor yg menyala bbrp detik hingga keliatan layu, baru siap digunakan utk membungkus..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :