Resep: Asinan Bogor Peddes yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Asinan Bogor Peddes.

Anda dapat mengolah Asinan Bogor Peddes dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan Bogor Peddes :

1. Sediakan 1 buah mentimun uk sedang.
2. Siapkan 1 buah bengkoang uk sedang.
3. Siapkan 1 buah mangga muda.
4. Siapkan segenggam kecambah/ taoge.
5. Siapkan kuah asinan:.
6. Siapkan 1-2 sdm cuka masak.
7. Siapkan 3 buah cabe rawit.
8. Siapkan 2 buah cabe kriting.
9. Siapkan 1 buah gula merah.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Sediakan 100 cc air panas.

Langkah-langkah memasak Asinan Bogor Peddes :

1. Kupas semua buah. Cuci. Kemudian potong2 sesuai selera..
2. Kecambah buang ekornya. Cuci bersih..
3. Iris tipis mangga muda (boleh diserut).
4. Uleg halus cabe kriting, cabe rawit, gula, garam..
5. Pindahkan ke dalam mangkok. Beri air panas. Larutkan. Tes rasa. Jk kurg asam bs ditambahkn perasan lemon atau cuka lagi. Tunggu hingga air dingin..
6. Masukkan semua bahan. Aduk rata. Tutup. Biarkan hingga 1-2 jam. Siap dinikmati..