Cara Mudah mengolah Wedang bajigur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang bajigur. Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua. Kalah menange kudu di coba sedurunge di tolak kakang aja nyerah. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak. Anda dapat membuat Wedang bajigur dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang bajigur :

1. Sediakan 1 saset santan bubuk.
2. Siapkan 170 gr gula merah.
3. Siapkan Kayu manis.
4. Sediakan 2 ruas jahe (bakar sebentar dan geprek).
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 800 ml air.

Bajigur.adalah minuman yang tepat ketika lagi masuk angin. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan.

Langkah-langkah memasak Wedang bajigur :

1. Campurkan santan bubuk dgn air.. aduk rata.. kemudian nyalakan kompor.
2. Masukan kayu manis, jahe, gula merah, garam.. aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah.
3. Siap disajikan hangat-hangat pada musim dingin seperti ini 😁.

Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.