Resep: Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha".

Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" Anda dapat mengolah Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" :

  1. Sediakan Bahan Gudeg.
  2. Sediakan 1/2 buah nangka muda cacah kemudian rebus.
  3. Siapkan 1/2 butir kelapa buat Santan.
  4. Sediakan 1 bulatan gula merah.
  5. Siapkan 1 lt air.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Sediakan 1/2 kaldu jamur.
  8. Sediakan Bahan Baceman.
  9. Sediakan 1/2 kg Ayan rebus buang airnya.
  10. Sediakan 1 pqpan Tempe, potong - potong.
  11. Siapkan 5 buah Tahu potong segitiga.
  12. Siapkan 1/2 lt air.
  13. Sediakan 2 bulatan gula.
  14. Sediakan merah3 sdm kecap.
  15. Siapkan 1 sdm garam.
  16. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  17. Sediakan bumbu dihaluskan.
  18. Siapkan 8 butir bawang putih.
  19. Sediakan 6 butir bawang merah.
  20. Sediakan 5 butir kemiri.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  22. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  23. Siapkan Kencur hanya untuk sayur gudeg.

Cara memasak Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" :

  1. Haluskan semua bumbu. Kecuali kencur. Setelah halus bagi 2 bumbunya. Untuk sayur Gudeg tambahkan kencur haluskan bersama bumbu yang sudah dibagi tadi.
  2. Siapkan wajan, masukan tahu, tempe, dan ayam bumbu halus (tanpa kencur ya). Tambahkan air, kecap, gula merah, garam, kaldu jamur masak sampai air menyusut dan bumbu merasap..
  3. Sementara itu siapkan panci masukan nangka muda yang sudah direbus tadi masukan bumbu halus (yang pake kencur ya) tambahkan gula merah..
  4. Masak sayur sampai matang terakhir masukan santan tunggu sampai mendidih. Sayur dah siap..
  5. Sajikan sayur nangka muda dengan tambahan sambal tomat(resep menyusul🤭).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :