Resep: Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaGudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha".
Anda dapat mengolah Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" :
- Sediakan Bahan Gudeg.
- Sediakan 1/2 buah nangka muda cacah kemudian rebus.
- Siapkan 1/2 butir kelapa buat Santan.
- Sediakan 1 bulatan gula merah.
- Siapkan 1 lt air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 kaldu jamur.
- Sediakan Bahan Baceman.
- Sediakan 1/2 kg Ayan rebus buang airnya.
- Sediakan 1 pqpan Tempe, potong - potong.
- Siapkan 5 buah Tahu potong segitiga.
- Siapkan 1/2 lt air.
- Sediakan 2 bulatan gula.
- Sediakan merah3 sdm kecap.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan bumbu dihaluskan.
- Siapkan 8 butir bawang putih.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Kencur hanya untuk sayur gudeg.
Cara memasak Gudeg Nangka Muda & Bacem "Lazantha" :
- Haluskan semua bumbu. Kecuali kencur. Setelah halus bagi 2 bumbunya. Untuk sayur Gudeg tambahkan kencur haluskan bersama bumbu yang sudah dibagi tadi.
- Siapkan wajan, masukan tahu, tempe, dan ayam bumbu halus (tanpa kencur ya). Tambahkan air, kecap, gula merah, garam, kaldu jamur masak sampai air menyusut dan bumbu merasap..
- Sementara itu siapkan panci masukan nangka muda yang sudah direbus tadi masukan bumbu halus (yang pake kencur ya) tambahkan gula merah..
- Masak sayur sampai matang terakhir masukan santan tunggu sampai mendidih. Sayur dah siap..
- Sajikan sayur nangka muda dengan tambahan sambal tomat(resep menyusul🤭).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Rempeyek kacang daun jeruk yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Nasi Goreng Kambing yang bikin ketagihan
- Resep: Pindang serani versi 2 yang menggugah selera
- Resep membuat Ketoprak jaminan enak yang menggugah selera
- Resep: Misro yang menggugah selera
- Cara mengolah Mochi Gulung yang menggugah selera
- Resep: Nasi Tim Keju Tuna yang menggoyang lidah
- Resep: Ayam Pop Sederhana yang menggoyang lidah