Resep: Pelas / perkedel jagung lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas / perkedel jagung. Resep Enak Perkedel Jagung Pelas Ala Bojonegoro. Cara membuat Perkedel Jagung Ikuti Video Masak Cara Membuat Perkedel Jagung Step By Step ya Siapkan Bahan & Bumbu Sesuai Recipenya. Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat.

Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Berikut ini saya akan menunjukan resep Perkedel jagung, serta hal-hal lainnya mengenai perkedel. Kombinasi jagung manis menghasilkan perkedel yang sangat istimewa. Anda dapat mengolah Pelas / perkedel jagung dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelas / perkedel jagung :

1. Sediakan 3 buah jagung manis (uk. besar).
2. Sediakan 8 sdm penuh/munjung t.terigu (segitiga biru).
3. Sediakan 2 btr telur.
4. Sediakan secukupnya daun bawang&seledri (iris tipis).
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Siapkan sedikit saja gula putih.
7. Siapkan minyak goreng.
8. Siapkan bumbu halus :.
9. Siapkan 12 siung bawang merah (uk. tanggung & kecil).
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 buah cabe merah besar (saya buang bijinya).
12. Sediakan 5 buah cabe rawit (saya nggak pake cabe rawit).
13. Sediakan 1/2 ruas jari temu kunci (yg nggak suka boleh tidak disertakan).
14. Sediakan 2 lmbr daun jeruk (iris tipis).

Rasanya yang lezat pasti akan Resep perkedel yang satu ini wajib anda coba. Perkedel djagung wordt door velen frikadel djagung genoemd. Maar djagung wordt ook geschreven als jagung. Resep perkedel jagung memang dikenal juga dengan nama sebutan resep bakwan jagung.

Langkah-langkah memasak Pelas / perkedel jagung :

1. Cuci bersih bahan. Iris jagung dan siapkan dalam wadah..
2. Ulek / blender semua bumbu halus. Siapkan dalam wadah lain (saya pake ulekan).
3. Setelah bumbu halus siap, tambahkan gula(sedikit saja),garam,daun bawang&seledri,aduk rata..
4. Ulek sebagian jagung agak halus agar airnya keluar. Masukkan dlm wadah bumbu halus kemudian aduk rata.Ulek kasar sisa jagung sampai habis dan campur dengan adonan bumbu..
5. Tambahkan tepung terigu sedikit" dan aduk rata. Tes rasa.
6. Kemudian tambahkan telur,aduk rata. Tekstur jd agak encer agar gampang "meluncur" pas digoreng.
7. Setelah adonan siap,bisa lngsng digoreng atau disimpan di kulkas dlm wadah tertutup rapat. Sekalipun nggak panas masih tetep nyuuus empuknya ??.
8. *Ketahanan di kulkas skitar 3hr 2mlm. Biasanya jika sudah disimpan di kulkas bagian atas adonan ada sedikit air jd diaduk saja dan bisa ditambahkan sedikit tepung terigu agar tidak terlalu encer sebelum digoreng..

Jika dipakai jagung yang masih ada tongkolnya, lepaskan butir-butir jagung dari tongkolnya. Goreng hingga perkedel matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.