Cara Mudah membuat Cumi hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi hitam. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam cabai hijau enak lainnya!

Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Anda dapat memasak Cumi hitam dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi hitam :

1. Sediakan 1/4 kg cumi.
2. Sediakan 6 cabai rawit, iris.
3. Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
4. Sediakan 3 siung bawang merah, iris.
5. Sediakan 1 siung bawang bombay, iris.
6. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
9. Sediakan Secukupnya gula.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.

Selamat datang di channel Dapur Ibu Official. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri.

Cara memasak Cumi hitam :

1. Cuci dan bersihkan cumi, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis, bilas. potong-potong dan pisahkan bagian badan, kepala, dan kantung tinta..
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan cabai rawit iris. Tambahkan daun salam.
3. Masukkan cumi, tambahkan gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa. Aduk aduk, biarkan kantung tinta pecah. Koreksi rasa.
4. Cumi tinta hitam siap disajikan.

Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini! Lihat juga resep Cumi Hitam Pedas enak lainnya! Pas lagi pengen banget cumi hitam,pas dipasar ada baby cumi,senengnya. Cumi hitam versi sy ini yg manis gurih,kalo mau versi gurih cukup kasi garam sm kaldu jamur aja tanpa. Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.