Resep: Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Kenyal dan Gurih.

Pempek Adaan Kenyal dan Gurih Anda dapat memasak Pempek Adaan Kenyal dan Gurih dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan Kenyal dan Gurih :

  1. Siapkan 1 Bahan.
  2. Siapkan 500 gram Ikan Tenggiri Giling.
  3. Siapkan 2 butir Telur.
  4. Siapkan 50 gram bawang merah cacah.
  5. Sediakan 50 gram daun bawang cacah.
  6. Sediakan 150 gram es batu dikepruk halus.
  7. Siapkan 65 ml Santan Instan.
  8. Sediakan Bahan Bumbu.
  9. Sediakan 20 gram Garam.
  10. Siapkan 20 gram Gula.
  11. Siapkan 3 gram Lada.
  12. Siapkan 5 gram Penyedap (vetsin).
  13. Sediakan Bahan Tepung.
  14. Sediakan 20 gram Terigu.
  15. Siapkan 200 gram Tepung Sagu / Tapioka.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Kenyal dan Gurih :

  1. Panaskan minyak banyak dengan api cenderung kecil..
  2. Campur bahan 1 aduk sampai tercampur rata kemudian masukan bumbu2 aduk lagi sampai adonan mengental seperti pasta..
  3. Kemudian masukan bahan tepung kedalam adonan tadi aduk perlahan sampai tercampur rata. Sampai disini adonan bisa diistirahatkan kurleb 15 menit di dalam kulkas sambil menunggu minyak mulai panas. Ingat panaskan minyak dengan api cenderung kecil....
  4. Setelah minyak mulai sedikit panas maka mulailah proses pembulatan adonan... jgn terlalu banyak bulatan di dlm kuali cukup 15 biji saja per sekali goreng krn bulatan akan membesar dan juga supaya gampang dibolbal nya... Angkat setelah mulai kuning keemasan... jika untuk disimpan cukup digoreng sampai mulai agak kuning... GORENG DENGAN API YG CENDERUNG KECIL YAH SUPAYA PEMPEK ADAANYA TIDAK MENGKERUT SETELAH DIANGKAT. Lama iyaaah kudu sabar supaya hasilnya maksimal....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :