Resep: Sambel goreng krecek

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambel goreng krecek. Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi yang kamu miliki di rumah. Makan gudeg memang belum lengkap rasanya jika tidak disantap bersama sambal goreng krecek. Mengolah sambal goreng krecek tidak serumit yang dibayangkan kok.

Sambel goreng krecek Berikut resep sambal goreng krecek yang bisa Anda coba. Perpaduan antara gudeg dan sambal krecek memang suda tidak bisa dipisah, karena keduanya saling melengkapi rasa dan sangat cocok dengan lidah kita. Memang tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa diiringi dengan sambal yang pedas dan segar. Anda dapat membuat Sambel goreng krecek dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng krecek :

  1. Sediakan 1 ons rambak sayur (digoreng dulu sebentar).
  2. Siapkan 1/2 ons cabe merah besar.
  3. Siapkan 10 bj cabe rawit utuh.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 btr kemiri.
  7. Siapkan 2 sashet santan bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt ebi kering.
  9. Siapkan 2 lbr daun salam.
  10. Sediakan 1 btg serai.
  11. Sediakan 2 ruas laos.
  12. Sediakan 1 buah kecil gula jawa.
  13. Siapkan Penyedap.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Merica.
  16. Sediakan 300 ml Air.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek :

  1. Haluskan bumbu2 cabe merah besar, bawang putih,bawang merah,kemiri,ebi lalu tumis hingga minyak berubah jadi merah.
  2. Masukkan daun salam, serai, lengkuas,gula jawa, cabe rawit utuh tumis lagi.
  3. Masukkan air 300ml. Lalu masukkan rambak sayur yg sudah digoreng, pastikan semua tercelup air.
  4. Lalu masukkan penyedap, garam,merica, lalu santan bubuk....
  5. Masak hingga matang dan kuah santan mengental, cek rasa dan siap disajikan.

Tambahkan kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah, aduk hingga larut bersama air santannya. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah ke dalam sambal goreng. Aduk kembali hingga masakanmu tercium aroma harum. Masak hingga airnya sedikit menyusut dan rasanya sudah pas. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :