Resep: Pindang Tulang Palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Palembang.

Anda dapat mengolah Pindang Tulang Palembang dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang Palembang :

1. Sediakan 1 kg Tulang Iga Sapi (Presto/Rebus Sampai Empuk).
2. Siapkan 1 Potong Daun Bawang (Potong Kasar).
3. Siapkan 3 Ikat Daun Kemangi (Ambil Daun Nya).
4. Siapkan 1 Buah Tomat (Potong-Potong).
5. Siapkan 1 Sdm Gula Merah.
6. Sediakan 2 Batang Sereh (Geprek).
7. Sediakan 1/2 Buah Nanas (Potong-Potong).
8. Sediakan 1 Bungkus Terasi ABC Kecil.
9. Sediakan Secukupnya Garam,Royco Dan Gula Pasir.
10. Sediakan BUMBU HALUS :.
11. Siapkan 10 Cabe Merah Keriting.
12. Sediakan 5 Cabe Rawit Besar.
13. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
14. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan 1 Ruas Jahe.
16. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
17. Siapkan 2 Ruas Kunyit.

Cara memasak Pindang Tulang Palembang :

1. Tumis Bumbu Sampai Harum. Masukan Tulang Yang Sudah Di Rebus Empuk Aduk-Aduk Sampai Rata.
2. Tuangkan 1 Liter Air Bekas Rebusan Tulang Iga Tdi Aduk Dan Masak Sampai Mendidih..
3. Tambahkan Gula Merah,Garam Dan Royco.Aduk-Aduk Masak Sampai Bumbu Meresap..
4. Lalu Masukan Tomat,Buah Nanas Dan Kemangi. Masak Sebentar. Test Rasa Dan Sajikan.