Resep: Pelas Udang

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas Udang.

Anda dapat memasak Pelas Udang dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pelas Udang :

1. Siapkan 100 gram udang.
2. Siapkan 1/2 kelapa muda parut.
3. Siapkan 1 buah labu siam.
4. Siapkan 15 lembar daun salam.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 sdt tumbar.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
12. Sediakan Set bungkus makanan: daun pisang + lidi.

Cara memasak Pelas Udang :

1. Cuci bersih udang.
2. Kupas labu siam, potong korek api, lalu cuci dengan air garam.
3. Campur udang, kelapa parut, labu siam, dan bumbu halus, beri garam, gula dan penyedap rasa.
4. Letakkan di daun pisang, tambahkan daun salam.
5. Bungkus.
6. Kukus kurang lebih 30 menit/hingga daun berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan.