Resep: Nasi Kluban Bumbu Matang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Kluban Bumbu Matang.

Anda dapat memasak Nasi Kluban Bumbu Matang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kluban Bumbu Matang :

1. Siapkan 1 ikat sawi pait.
2. Siapkan secukupnya Kacang panjang.
3. Siapkan 1/4 kg kecambah.
4. Sediakan 1 buah timun.
5. Siapkan 1 butir kelapa parut.
6. Sediakan Bumbu :.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 2 sdt Terasi.
9. Sediakan 15 biji cabe rawit merah.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 ruas kencur.
12. Sediakan secukupnya Gula jawa.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.

Cara memasak Nasi Kluban Bumbu Matang :

1. Cuci bersih semua sayuran, potong" sesuai selera.
2. Rebus sawi pait dan kacang panjang hingga matang, siram kecambah dengan air panas lalu tiriskan.
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan jeruk, lengkuas. Itu hanya sebagai Pelengkap..
4. Jika bumbu suda halus, masukan bumbu ke dalam parutan kelapa lalu uleni hingga tercampur rata masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata, Jangan lupa untuk koreksi rasa yah...
5. Setelah tercampur rata, masukan air secukupnya, lalu panaskan kompor. Masak hingga bumbu tersebut matang..
6. Untuk penyajiannya, campurkan semua sayuran dengan bumbu yang sudah dimasak tadi. Hidangkan dengan nasi dan ikan asin🤗.