Cara Mudah mengolah Pelas Tongkol ala sthill sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas Tongkol ala sthill.

Anda dapat mengolah Pelas Tongkol ala sthill dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pelas Tongkol ala sthill :

1. Sediakan 150 gram tongkol.
2. Siapkan 100 gram kacang tanah.
3. Sediakan 2 buah tomat.
4. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
5. Sediakan 5-7 buah cabai kecil atau sesuai selera.
6. Sediakan 1/2 sendok makan gula atau sesuai selera.
7. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
11. Sediakan 1/2 ruas jari kencur.
12. Siapkan secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Pelas Tongkol ala sthill :

1. Tongkol digoreng, disuwir-suwir bersihkan tulangnya sisihkan.
2. Goreng kacang tanah haluskan bersama semua bumbu kecuali daun jeruk.
3. Campurkan bumbu dengan tongkol aduk hingga bercampur rata.
4. Masukkan ke dalam mangkok alumunium atau wadah yang tahan panas,tambahkan daun jeruk, kukus 10 menit dengan api sedang..
5. Angkat sajikan.