Resep: Aneka Variasi adaan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Aneka Variasi adaan.

Anda dapat mengolah Aneka Variasi adaan dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Aneka Variasi adaan :

1. Sediakan 1 kg ikan giling (boleh apa saja, bisa gabus, tenggiri dll).
2. Sediakan 400-500 ml air dingin.
3. Sediakan 2 butir telur ayam.
4. Siapkan secukupnya Bawang merah cincang.
5. Siapkan 22 gram Garam.
6. Sediakan 1 sdm Kaldu jamur.
7. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
8. Siapkan 1 sdm Lada bubuk.
9. Sediakan 2 SDM Fiber creme (bisa diskip).
10. Sediakan 500 gram Tepung sagu.

Cara memasak Aneka Variasi adaan :

1. Campur ikan giling dengan air, aduk sampai rata..
2. Masukkan semua bumbu, aduk sampai menjadi seperti pasta ikan..
3. Tambahkan irisan bawang, telor dan sagu. Aduk hingga rata dan memucat..
4. Siapkan sendok yang dicelup ke dalam air. Bentuk bulat bakso, untuk adaan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika sudah memutar, matang dan angkat.
5. Untuk lumpia, isikan adonan kedalam kulit lumpia. Lipat, dan goreng hingga mengapung. Angkat dan sajikan.
6. Untuk pempek crispy, siapkan tepung bumbu siap saji. Campur dengan sedikit terigu. Pakai sebagai Baluran. Bentuk bulat pipih, dan cubit sedikit dengan tangan agar adonan keriting. Goreng di bolak balik, agar matang. Siap disajikan..