Resep: Sus / Choux lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus / Choux. It's pronounced "pat a shoe," although neither patting. Place parchment paper on a baking pan. It's an outstanding Southern side dish.

Sus / Choux Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi. Un soir, le Glaude et le Bombé, amateurs de soupe aux choux et de vin rouge, s'adonnent à un concours de pets lorsqu'une soucoupe volante La soupe aux choux Ratings & Reviews Explanation. Introducir la pasta choux en la manga con duya y formar los éclairs, profiteroles o choux sobre la charola. Anda dapat memasak Sus / Choux dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sus / Choux :

  1. Sediakan 80 gr margarin/mentega.
  2. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  3. Sediakan 1/2 sdt garam.
  4. Sediakan 125 gr tepung protein tinggi/sedang.
  5. Sediakan 100 ml susu cair.
  6. Sediakan 100 ml air.
  7. Sediakan 3 butir telur (kocok lepas).

Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème. Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus. Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari.

Cara memasak Sus / Choux :

  1. Siapkan semua bahan, ayak dulu tepung agak tidak bergerindil..
  2. Campur margarin/mentega, gula, garam, susu cair dan air di panci dan panaskan hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih, matikan apinya. Masukan tepung terigu sambil di aduk cepat sampai rata. Lalu panaskan lagi di atas api sedang selama 2 menit sambil di aduk2 dan di tekan2 ya hingga adonan jadi satu / kalis. (NB : Dipanaskan supaya air di dalam adonan berkurang dan nantinya akan menggumpal/kalis).
  4. Angkat dan dinginkan sebentar atau kita bisa gunakan mixer agar uapnya hilang (kecepatan rendah) setelah hangat lalu masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk/di mixer. Adonan harus kental agar kue berdiri kokoh..
  5. Masukan adonan ke piping bag yang sudah di spuit. Semprot di atas loyang yang telah di alasi kertas roti/silpat.
  6. Panaskan oven 190 derajat celcius panggang kurang lebih 30-35 menit apa bila 30 menit permukaan bawah sudah menguning/telihat matang, pindahkan api atas kurang lebih 3-5 menit. Sewaktu memanggang jangan buka pintu oven ya, supaya kulit tidak kempis..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :