Cara mengolah Pempek Adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan.

Anda dapat mengolah Pempek Adaan dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

1. Sediakan 500 gr ikan giling.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan 250 ml santan encer.
4. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 10 siung bawang merah iris.
10. Sediakan 50 gr tepung terigu.
11. Sediakan 300 gr sagu tani.

Cara memasak Pempek Adaan :

1. Aduk dengan tangan / fp / chopper ikan giling, bawang putih, telur, santan, garam, gula, merica dan kaldu bubuk sampai rata dan kental seperti pasta..
2. Masukkan bawang merah iris, aduk rata..
3. Masukkan tepung terigu dan sagu tani. Aduk dengan spatula sampai rata..
4. Bulatkan seperti membuat bakso langsung masuk minyak panas..
5. Angkat jika sudah mengambang dan berwarna kecoklatan sebelum pecah..