Resep: Sus vla vanilla

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus vla vanilla.

Anda dapat memasak Sus vla vanilla dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sus vla vanilla :

1. Sediakan 60 gr margarin.
2. Sediakan 120 ml air.
3. Siapkan Sejumput garam.
4. Sediakan 70 gr terigu protein sedang.
5. Siapkan 2 butir telur.
6. Siapkan Bahan vla :.
7. Siapkan 350 ml susu cair.
8. Siapkan 100 gr gula pasir (sy pakai 80gr).
9. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
10. Siapkan 1 butir kuning telur.
11. Sediakan 4 sdm tepung maizena.
12. Sediakan 1 sdm margarin.

Langkah-langkah memasak Sus vla vanilla :

1. Kulit sus : didihkan air,garam dan margarin, lalu masukkan tepung aduk rata masak selama 2 menit lalu matikan kompor.
2. Tunggu adonan agak dingin, siapkan telur kocok lepas lalu masukkan kedalam adonan, aduk rata jika adonan bergerindil aduk terus dgn spatula perlahan adonan akan halus..
3. Setelah itu masukkan adonan kedalam piping bag, lalu masukkan lagi kedalam piping bag yg sudah diberi spuit, cetak dalam loyang yg dilapisi kertas roti (sy pake bungkus nasi🤭) lalu panggang selama 25 menit sy pakai oven tangkring, matang angkat tunggu hingga dingin.
4. Vla : dalam wadah masukkan susu cair,gula pasir, vanili bubuk,kuning telur dan tepung maizena aduk hingga gula larut,saring lalu tuang ke dalam panci masak hingga mendidih meletup letup dan mengental masak dgn api kecil, lalu masukkan margarin aduk terus sampai halus tidak bergerindil..
5. Pindahkan ke dalam mangkok lalu tutup dgn plastik wrap sampai menyentuh permukaan adonan vla, dinginkan vla (sy setelah dingin masukkan kulkas biar lebih padat). Setelah itu Masukkan dalam piping bag.
6. Potong kulit sus lalu semprotkan vla kedalam sus,beri taburan gula halus.siap sajikan.