Resep: Pempek Adaan Gabus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Gabus.

Anda dapat membuat Pempek Adaan Gabus dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan Gabus :

1. Siapkan 600 gr ikan gabus giling.
2. Sediakan 400 ml santan encer (saya: 2 kara @65 ml + 270ml air).
3. Sediakan 400 gr tepung tapioka (sagu tani).
4. Siapkan 2 butir telur.
5. Sediakan 1 sdt vetsin (opsional).
6. Sediakan 50 gr bawang merah, iris halus.
7. Siapkan 1,5 sdm garam.
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
9. Sediakan Bahan pelengkap :.
10. Siapkan Kuah cuko.
11. Sediakan iris Ketimun.

Cara memasak Pempek Adaan Gabus :

1. Siapkan bahan-bahannya. Remas bawang merah dengan garam sampai layu, sisihkan..
2. Campur jadi satu daging ikan gabus giling, bawang merah, lada bubuk dan vetsin, aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
3. Masukkan tepung sagu tani atau tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni..
4. Bentuk bulat adonan dengan menggunakan tangan basah atau dengan bantuan sendok dan langsung digoreng segera dalam minyak panas sampai matang. Angkat..
5. Sajikan pempek adaan gabus dengan cuko dan ketimun iris.