Resep: Pindang Tulang palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang palembang.

Anda dapat mengolah Pindang Tulang palembang dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang palembang :

1. Siapkan 1 kg tulang sapi.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 15 cabai merah keriting.
6. Siapkan 10 cabai rawit merah.
7. Siapkan 1 jempol jahe.
8. Sediakan 1 jempol kunyit.
9. Siapkan 1 jempol lengkuas.
10. Sediakan Bumbu pelengkap :.
11. Sediakan 3 lbr daun salam.
12. Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulang).
13. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
14. Siapkan 1 bh tomat.
15. Siapkan 1 genggam kemangi.
16. Siapkan 2 btg daun bawang (iris serong).
17. Siapkan 20 lembar daun kedongdong.
18. Sediakan 20 cabai rawit merah utuh.
19. Sediakan secukupnya air asam jawa.
20. Sediakan gula,garam &penyedap.
21. Sediakan secukupnya minyak.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang palembang :

1. Rebus tulang sapi sampai empuk,kemudian panaskan minyak diwajan.
2. Tumis bumbu halus,salam sereh,daun jeruk hingga harum,beri air asam jawa.
3. Masukan bumbu tumis kedalam rebusan tulang,kemudian beri gula,garam dan penyedap secukupnya,koreksi rasa.
4. Masukan daun kedongdong,cabai rawit merah utuh,daun bawang dan daun kemangi,koreksi rasa kembali jika sdh pas rasanya matikan api dan sajikan selagi panas.