Resep: Pindang Bandeng Presto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Pindang Bandeng Presto.

Pindang Bandeng Presto Anda dapat membuat Pindang Bandeng Presto dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Bandeng Presto :

  1. Siapkan 3 ekor ikan bandeng ukuran sedang /besar (cuci dan dpotong).
  2. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
  3. Siapkan 8 buah cabe rawit (me:skip).
  4. Sediakan 1 sdm asem.
  5. Siapkan 1 jari kunyit.
  6. Sediakan 1 jari jahe.
  7. Sediakan 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  8. Sediakan 3 lembar daun salam.
  9. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng Presto :

  1. Cuci bersih ikan yg sdh d potong, lalu beri garam dan jeruk nipis, sisihkan..
  2. Kemudian bakar bumbu nya seperti cabe, bawang merah, asem, jahe dan kunyit. Tanpa d kupas dan tanpa d cuci ya..lalu d bakar d atas kompor dgn api kecil. Bakar sampai harum atau mulai nampak sedikit goshong, kemudian bole d cuci dan dkupas. Lalu potong tipis memanjang, jahe dan kunyit nya..
  3. Lalu siapkan panci presto, bole dkasih alas daun pisang agar ikan tdk goshong (tp sayah lg ga ada jd d skip), masukkan ikan yg sdh d cuci bersih td, lalu masukkan air sampai menutupi ikan nya. Dan masukkan juga bumbu yg sdh d bakar td dan d tambahkan jg dgn daun salam..
  4. Kemudian masukkan kecap dan garam sesuai selera. Tutup panci presto dan nyalakan api dgn api besar terlebih dahulu. Setelah ada suara mendesis dari presto nya kecil kan k api sedang. Masak kira2 kurang lebih 35-40 menit..
  5. Setelah 35-40 menit, matikan kompor tunggu presto nya tidak panas lagi atau tanda presto turun, baru sdh bole d buka dr tutup nya. Test rasa nya ya..kalau kurang garam bisa d tambah, klo kurang manis bisa dtambah kecap atau gula..slamat mencoba...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :