Resep: Ayam Suwir & Telur Puyuh Bumbu Gurih Manis

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Suwir & Telur Puyuh Bumbu Gurih Manis.

Anda dapat memasak Ayam Suwir & Telur Puyuh Bumbu Gurih Manis dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Suwir & Telur Puyuh Bumbu Gurih Manis :

1. Siapkan 500 gram dada ayam.
2. Siapkan 20 butir telur puyuh yg sudah direbus & dikupas.
3. Sediakan 250 ml air kaldu ayam.
4. Siapkan 2 batang serai, geprek.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 keping kecil / 1 sdm penuh gula merah.
8. Sediakan Secukupnya garam halus, merica bubuk & kaldu ayam bubuk.
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus:.
11. Siapkan 10 butir bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 4-5 buah cabe merah besar, buang biji nya.

Langkah-langkah memasak Ayam Suwir & Telur Puyuh Bumbu Gurih Manis :

1. Cuci bersih dada ayam, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan -+ 15 menit. Bilas bersih. Lalu rebus dengan 2-3 lembar daun jeruk purut + 5 cm jahe geprek sampai matang. Angkat, biarkan hangat, pisahkan daging dari tulang & kulitnya, kemudian suwir-suwir..
2. Siapkan bumbu-bumbu & telur puyuh nya juga...
3. Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang..
4. Masukkan ayam suwir + telur puyuh & air kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam halus, merica bubuk & kaldu ayam bubuk. Masak hingga bumbu meresep & kaldu sat. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api..
5. Siap disajikan dengan nasi hangat...