Resep: Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven). Lihat juga resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali enak Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus. Resep ayam panggang enak banget cuma menggunakan oven tangkring.

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Anda dapat mengolah Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil.
2. Sediakan Air secukupnya untuk presto ayam.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 1 butir jeruk nipis peras airnya.
5. Sediakan 1 ikat daun singkong.
6. Siapkan 5 lembar daun salam iris2.
7. Sediakan 3 batang serai iris2.
8. Sediakan Secukupnya daun pisang.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Siapkan 10 siung Bawang merah.
11. Sediakan 7 siung Bawang putih.
12. Sediakan 8 buah cabe merah besar.
13. Sediakan 5-10 buah cabe rawit merah.
14. Siapkan 1 sdm terasi bakar.
15. Sediakan 5 butir Kemiri.
16. Sediakan 1 ruas Kunyit bakar.
17. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
18. Siapkan 1 ruas Jahe bakar.
19. Siapkan 1 ruas Kencur.
20. Siapkan 1 sdt munjung Garam.
21. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
22. Sediakan 1 sdt jintan.
23. Sediakan 1/2 sdt merica.
24. Sediakan 1 sdm gula pasir.
25. Sediakan 6 sdm minyak goreng.

Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional. ayam betutu apa ayam panggang?? ya benar , ini adalah ayam betutu dan ayam panggang jadi Pesanan Ayam Panggang Empuk dan Betutu Panggang Legit Siap Kirim Bali Enak Resep Original Assalamualaikum. sekarang saya mau bagi-bagi resep Ayam betutu Ala Dapur Tiyul, untuk bahan. Bumbu enak, gurih & sederhana, masakan ini bisa pakai pedas & kecap jika suka. Ayam Betutu ala Just Try & Taste.

Cara memasak Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) :

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya..
2. Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong..
3. Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang..
4. Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang..
5. Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih..

Ini kali kedua saya akan buat Ayam Betutu versi Mbak Endang (walau tanpa kencur dan terasi karena sulit mendapatkannya di kota saya). Cara Membuat Ayam Panggang: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk dan garam, silahkan tusuk-tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate atau garpu Setelah matang, keluarkan ayam dari oven dan sajikan dalam piring saji untuk kemudian ayam panggang akan siap dinikmati dan disantap. Peluang usaha ayam betutu -Ayam betutu! Siapa yang tidak mengenal salah satu makanan yang satu ini! Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara.