Resep: Pempek adaan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek adaan Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Anda dapat memasak Pempek adaan dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan :

  1. Sediakan 1 kg daging ikan tenggiri.
  2. Siapkan 400 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 600 ml air.
  4. Sediakan 2 sdm garam dapur.
  5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan.

Langkah-langkah memasak Pempek adaan :

  1. Cincang halus bawang merah.
  2. Haluskan bawang putih.
  3. Ulenin daging ikan tenggiri, masukkan air sedikit demi sedikit, masukkan gula dan garam, campur adonan dengan bawang putih halus, dan bawang merah cincang, aduk sampai rata.
  4. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit perlahan saja, jangan seperti mengadon donat atau roti ya.
  5. Bentuk adonan seperti membentuk bakso, lalu goreng dengan api sedang, jangan terlalu lama ya, supaya adonan tetap padat tidak kempis.

TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Banyak jenisnya dari penganan khas Palembang yang satu ini, sebut saja pempek dos, kapal selam, pempek lenjer, pempek ikan, pempek kulit, pempek adaan dan lain sebagainya. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :