Resep: Asinan buah cermai

Kategori : Resep masakan Indonesia

Asinan buah cermai. Buah cermai sering dijadikan sebagai asinan Anda mungkin tidak asing dengan buah cermai yang pohonnya banyak ditemukan di pekarangan rumah. Sayangnya, buah cermai atau ceremai ini baru sebatas dimanfaatkan sebagai penambah rasa asam pada masakan atau diolah menjadi manisan dan acar, padahal manfaatnya bagi kesehatan cukup potensial. Lihat juga resep Manisan Cermai enak lainnya.

Ada juga yang mengonsumsinya langsung dengan cara menambahkan sedikit garam. Sementara di Malaysia, buah cermai dijadikan sirup atau diambil sari buahnya. Daging buah keputihan, dan berasa asam karena mengandung Vitamin C tinggi. Anda dapat mengolah Asinan buah cermai dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan buah cermai :

1. Siapkan Buah cermai.
2. Siapkan 5 buah Cabe rawit (sesuai selera).
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan Garam (secukupnya).
5. Sediakan Gula pasir (secukupnya).

Mungkin karena itulah maka Cermai hanya dikenal sebagai buah asinan. Tak hanya itu, ternyata cermai memiliki khasiat untuk penyembuhan beberapa penyakit. Buah berwarna hijau terang dengan nama latin Phyllanthus acidus ini memiliki rasa yang terkenal kecut dengan sensasi agak kesat di lidah. Cermai biasanya diolah menjadi asinan, manisan ataupun rujak yang menyegarkan.

Langkah-langkah memasak Asinan buah cermai :

1. Cuci bersih buah cermai..
2. Haluskan cabai dan bawang putih, beri garam dan gula pasir, masukan buah cermai, dengan sedikit di geprek geprek ya Bunda. Agar airnya keluar..
3. Tes rasa ya bun, jangan diberi air, nanti airnya keluar sendiri..
4. Selamat mencoba bunda..

Buah ini banyak dan mudah ditemukan di Indonesia, yang beriklim tropis dan cocok untuk pertumbuhan buah cermai. Cermai atau nama sainsnya Phyllanthus acidus merupakan salah satu buah yang biasa dijadikan jeruk. Sudah tentu ramai wanita di luar sana yang kecur air liur bila disebut tentang jeruk. Buahnya yang kekuningan menjadi tarikan sesiapa sahaja yang memandangnya. Namun, jika apabila dimakan sudah tentu anda mengerutkan dahi dek kerana rasa masamnya.