Cara mengolah Bawal Asam Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bawal Asam Pedas.

Anda dapat memasak Bawal Asam Pedas dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bawal Asam Pedas :

1. Sediakan ikan bawal.
2. Siapkan kunyit.
3. Siapkan jahe.
4. Sediakan bawang merah.
5. Siapkan bawang putih besar.
6. Sediakan ketumbar.
7. Sediakan Cabe rawit sesuai selera (iris biasa).
8. Siapkan buat tomat merah dan hijau (potong memanjang).
9. Siapkan asam jawa.
10. Sediakan serai geprek.
11. Sediakan Garam dan penyedap rasa.
12. Siapkan Air.
13. Sediakan Gula pasir.
14. Siapkan Minyak.

Langkah-langkah memasak Bawal Asam Pedas :

1. Goreng ikan dg bumbu ikan goreng saset (jgn trlalu kering).
2. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai geprek, penyedap rasa sampai harum.
4. Tambahkan air sesuai selera dan masukan ikan bawal yg sudah d goreng.
5. Masukan irisan cabe dan tomat dan juga asam lalu aduk dan tunggu sampai kira2 air agak menyusut.
6. Angkat dan sajikan😊.