Resep: Balado Cumi & Otak-otak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Balado Cumi & Otak-otak. Buat yang belum punya ide masak, coba deh masak balado cumi isi tahu telur. Cumi yang diberi isian tahu dan telur membuat rasa cumi ini menjadi lebih lezat. Resep Cumi - Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Cumi balado ini mempunyai citarasa khas yaitu terdapat pada bumbu baladonya yang memiliki rasa gurih pedas dan manis. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Brilio.net - Bagi pecinta makanan pedas, balado tentunya menjadi makanan yang begitu menggugah selera. Anda dapat memasak Balado Cumi & Otak-otak dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Balado Cumi & Otak-otak :

1. Siapkan 500 gr cumi basah.
2. Siapkan 5 buah otak-otak.
3. Siapkan 8 buah cabai merah.
4. Sediakan 5 buah cabai setan.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 buah jeruk limau.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdt saus tiram.
13. Sediakan 1 sdt kecap manis.
14. Sediakan 1 sdt gula.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan stg bungkus royko ayam.
17. Sediakan sejumput lada.
18. Sediakan minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Balado Kreasi Balado Cumi Brocis - Kandungan dan gizi ikan cumi juga sangat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam hingga harum, masukkan cumi, beri air lalu. Cumi balado yang telah matang kemudian disiramkan keatas nasi putih hangat membuat siapa saja yang melihatnya akan langsung tergoda untuk memakannya. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan.

Cara memasak Balado Cumi & Otak-otak :

1. Potong-potong cumi lalu beri perasan jeruk limau. sisihkan.
2. Potong otak-otak lalu goreng sampai warna keemasan. sishkan..
3. Blender bawang, cabai dan kemiri lalu tumis sampai wangi..
4. Tambahkan garam, gula, lada, royko. setelah itu masukan saus tiram dan kecap manis..
5. Geprek jahe, daun salam dan daun jeruk. masukan ke tumisan bumbu. koreksi rasa..
6. Masuka cumi tumis sampai matang. lalu masukan otak-otak yg sudah di goreng aduk sampai rata. koreksi rasa. dan sajikan.

Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai oseng-oseng dan tumis, berbagai orak arik, tempe. Cumi balado memang kini banyak sekali difavoritkan masyarakat luas. Cumi balado ini memiliki cita rasa yang lebih khas yang dihasilkan dari pedasnya manisnya bumbu balado yang digunakan. Masukkan cumi lalu tumis sebentar, tambahkan air dan masak sampai matang.