Resep mengolah Cumi Masak Hitam Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi Masak Hitam Pedas.

Anda dapat membuat Cumi Masak Hitam Pedas dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Cumi Masak Hitam Pedas :

1. Sediakan 250 gr Cumi, pisahkan kepala & kantong tinta jangan sampe pecah.
2. Sediakan Air secukupnya (opsionall).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1,5 butir kemiri.
7. Sediakan 0,5 sdt garam.
8. Siapkan Bahan lain:.
9. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk, remas2.
11. Sediakan 3 buah tomat, potong2.
12. Sediakan 3 buah cabai merah besar, iris2.
13. Sediakan 7 buah cabe rawit utuh.
14. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu.

Langkah-langkah memasak Cumi Masak Hitam Pedas :

1. Siapkan bahan2. Saya pake bawang merah besar, jadi sama aja kayak 3 buah bawang merah biasa..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan laos hingga harum. Masukkan cumi2 dan air tinta..
4. Masukkan tomat dan cabe2an (bisa dimasukkan pas abis numis bumbu halus). Masukkan gula garam kaldu. Koreksi rasa. Masak cumi 3-5 menit saja biar tidak alot..