Cara memasak Tumis cumi hitam ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis cumi hitam. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih.

Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Anda dapat mengolah Tumis cumi hitam dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis cumi hitam :

1. Sediakan 500 gr cumi.
2. Siapkan 6 btr bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 buah cabe rawit.
5. Sediakan 1 btg daun bawang.
6. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.

Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Cumi-cumi yang ditumis bersama banyak cabai, bumbu dan tintanya ini berwarna hitam tapi rasanya sungguh sedap. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya. Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi.

Langkah-langkah memasak Tumis cumi hitam :

1. Cuci bersih cumi buang tulang bening di punggung,potong sesuai selera usahakan jangan terlalu banyak terbuang tintanya agar ttp gurih.
2. Rajang semua bumbu tumis hingga harum,masukkan cumi tambahkan garam masak 4 - 5 menit jangan kelamaan agar cumi tdk keras tidak perlu di tambahkan air karna cumi sudah mengeluarkan air.
3. Tes rasa,Dan sajikan.

Movies Preview. remove-circle. resep olahan cumi. Untuk membuat sebuah tumis cumi hitam, kalian membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar untuh dan segar, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang lezat. Sajian tumis cumi pedas yang menyegarkan untuk keluarga tercinta.