Resep: Lempeng pisang /dadar pisang

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lempeng pisang /dadar pisang. Berbahan pisang yang dihaluskan dicampir tepung terigu lalu dipanggang diatas wajan anti lengket, membuat rasanya mantap jika toping bisa diberi keju atau. Lempeng adalah kue tradisional banjarmasin berbahan pisang dan tepung yang digoreng tipis seperti telur dadar. Cara membuat lempeng pisang menggunakan daun pisang tanpa guna minyak. selamat mencuba.

Lempeng pisang merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Tekstur kue yang kenyal dipadu rasa pisang yang dominan, membuat makanan ini tak mudah sepi dari peminatnya. Bagi kamu yang belum pernah mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Anda dapat membuat Lempeng pisang /dadar pisang dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lempeng pisang /dadar pisang :

1. Sediakan 1 sisir pisang monyet.
2. Siapkan 1 bks santan kara uk kecil.
3. Sediakan 250 gr Tepung terigu.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Gula.
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Sediakan 1 bj Telur.

Si bungsu Alicia sudah selesai sarapan, lempeng pisang ini baru jadi. Sementara kedua kakaknya sarapan dengan lempeng pisang itu. Lempeng pisang ialah kuih tradisional masyarakat Melayu. Lempeng pisang bukan sejenis roti atau roti leper, kerana roti memerlukan adunan tepung menjadi doh.

Cara memasak Lempeng pisang /dadar pisang :

1. Kupas pisang dan haluskan dengan ditekan2.
2. Masukkan tepung, santan, gula, garam, telur aduk rata, kasih air sedikit, jgn trlalu cair yah.
3. Panaskan teflon, beri mentega.... Ambil 2 sendok adonan, bakar sampai mateng bolak balik... Lakukan sampai adonan abis.....
4. Siap disantap.....

Jenis pisang yang sesuai untuk dijadikan lempeng ialah pisang berangan. Kerana rasanya yang manis dan lembut. Panaskan wajan anti lengket di atas kompor, olesi margarin lalu tuang adonan pisang dadar. Lempeng pisang khas banjar merupakan camilan paling mudah dan praktis pembuatannya. Lempeng adalah kue tradisional banjarmasin berbahan pisang dan tepung yang digoreng tipis seperti telur dadar.