Resep: Gulai siput (gulai cipuk)

Kategori : Resep Indonesia

Gulai siput (gulai cipuk). GULAI CIPUK (TUTUT /KEONG SAWAH) KHAS PAYAKUMBUH. Lihat juga resep Gule siput beduri (gule chue) enak lainnya. Gulai siput merupakan salah satu makanan yang sama seperti gulai yang launnya misalnya gulai nangka, gulai ayam ataupun jenis gulai yang lainnya.

Gulai siput (gulai cipuk) Siput sawah merupakan bahan baku utama gulai siput. Siput dapat dijumpai di daerah persawahan, selain itu siput juga dijual di Pasar-pasar Tradisional. Lihat juga resep Gulai Cipuik (Keong) enak lainnya. Anda dapat membuat Gulai siput (gulai cipuk) dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai siput (gulai cipuk) :

  1. Siapkan 1 kg siput yang masih hidup atau masih segar.
  2. Sediakan 2 liter santan kelapa.
  3. Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
  4. Siapkan 2 batang serai (kalau serai nya gede pake 1 aja).
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun cengkeh.
  7. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus.
  9. Siapkan 1/2 sdt merica.
  10. Sediakan kayu manis bulat secukupnya.
  11. Sediakan secukupnya garam.
  12. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  13. Siapkan minyak untuk menumis.
  14. Siapkan air untuk merebus.
  15. Sediakan bumbu halus.
  16. Siapkan 7 buah cabe merah.
  17. Siapkan 20 buah cabe rawit hijau (boleh tambah kalau mau pedes).
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Sediakan 10 siung bawang merah (sebagian giling kasar buar cantik).
  20. Sediakan 2 cm jahe.

Resepi Gulai Lemak Siput Sedut merupakan salah satu hidangan masak lemak yang sungguh lazat selain gulai masak lemak ayam dan daging. Selain itu, cara penyediaan nya juga amat mudah dan ringkas kerana siput tersebut tidak perlu digoreng terlebih dahulu. Ia juga sangat mudah untuk dimakan kerana hanya perlu sedut sahaja , untuk merasa resepi ini , mari kita cuba. Gulai lemak kuning siput merupakan masakan kampung.

Cara memasak Gulai siput (gulai cipuk) :

  1. Rebus siput dengan air.
  2. Giling bumbu halus.
  3. Saring siput, keluarkan airnya.
  4. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun kunyit, serai, lalu tuangkan santan, hingga santan meletup. (sesekali aduk ya).
  5. Kmu bisa nambahin sayur2an. ini optional aja ya, kalau suka.
  6. Terakhir masukkan siput, tggu sampe siput matang, tapi santannya tetap di aduk ya.

Siput datang dari sawah, daun kaduk dari belakang rumah. Gabungan manis siput, lemak santan kelapa dan wangi daun kaduk cukup membangkit selera. Masakan ini sangat sedap dihidangkan untuk makan tengahari, digandingkan dengan ikan bakar tawar, budu dan ulam-ulaman.. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Hari ni untuk entri pertama, mat letak menu gulai siput sedut yang dimasak dengan batang keladi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :