Resep: Dadar gulung polkadot rasa bajigur lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Dadar gulung polkadot rasa bajigur. Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Masing masing versi resep kue dadar gulung itu tentu mempunyai citra rasa tersendiri yang unik dan spesial. Ada yang hanya memakai air biasa untuk. Pasalnya dadar gulung merupakan makanan tradisional dan cukup merakyat.

Dadar gulung polkadot rasa bajigur Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Kue dadar gulung merupakan kue tradisional yang cukup populer. Biasanya dadar gulung ini memiliki tampilan sederhana dengan warna hijau. Anda dapat memasak Dadar gulung polkadot rasa bajigur dengan 19 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dadar gulung polkadot rasa bajigur :

  1. Siapkan Bahan isi:.
  2. Siapkan 200 gr kelapa parut.
  3. Sediakan 100 gr gula Jawa sisir.
  4. Sediakan 1 sdm kopi hitam.
  5. Sediakan 2 sdt bubuk speculas.
  6. Sediakan 3 cm jahe bakar.
  7. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 100 ml air panas mendidih.
  9. Siapkan 1/2 sdt Vanili bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 1 blembar daun pandan simpulkan.
  12. Siapkan Bahan kulit:.
  13. Siapkan 250 g Terigu Cakra kembar.
  14. Siapkan 2 sendok makan Tapioka.
  15. Sediakan 1 butir Telur.
  16. Sediakan 3 sendok makan Minyak goreng.
  17. Sediakan 350 ml Air.
  18. Siapkan 1 bungkus Santan kara.
  19. Siapkan Pewarna 3 macam(kuning, hijau, coklat).

Cara Membuat Dadar Gulung - Pernahkah Anda menjumapi kuliner yang dikenal dengan sebutan dadar gulung? Jenis kuliner yang dibuat dengan cara digulung dan di dalamnya diberikan Akan tetapi, untuk kali ini Anda bisa mencoba kuliner dadar gulung yang memiliki cita rasa yang berbeda. Salah satu kunci dari resep kue tradisional bisa bertahan sampai sekarang adalah innovasi. Bajigur. dadar gulung, dadar gulung aneka rasa, dadar gulung beras ketan, dadar gulung coklat, dadar gulung kelapa, dadar gulung mawar, dadar.

Langkah-langkah memasak Dadar gulung polkadot rasa bajigur :

  1. Cara membuat isinya : seduh kopi dengan air panas, aduk, lalu saring untuk membuang ampasnya.
  2. Rebus air kopi dengan gula Jawa sisir, jahe bakar, daun pandan, dan gula pasir Tambahkan bubuk speculas dan garam.
  3. Biarkan hingga larut, angkat dan saring larutan gulanya.
  4. Masukkan kelapa parutnya. Ke dalam wajan, tambahkan larutan gula yg sudah disaring. Aduk sampai rata. Gunakan api sedang, Kalau sudah tercampur rata dan agak lengket, angkat lalu sisihkan.
  5. Sambil menunggu adonan isi agak dingin, kita buat kulitnya.
  6. Cara membuat kulitnya: Ke dalam wadah baskom,masukkan terigu, tapioka, telur, Garam, santan Lalu tambahkan air dan aduk dengan mixer.
  7. Saring adonan supaya tidak ada yg menggerindil. Bagi adonan menjadi 3 sama rata. Beri pewarna hijau kuning dan coklat. Dan beri masing-masing 1 sendok makan minyak ke dalam adonan lalu aduk rata..
  8. Panaskan teflon dengan api kecil, Tuang adonan warna hijau dengan menggunakan sendok makan membentuk.titik-titik bulat secara acak ke teflon..
  9. Tuang juga adonan warna coklat dengan cara yg sama. Lakukan di sela sela warna hijau..
  10. Siram 1½ sendok sayur adonan warna kuning. Ratakan ke teflon. Tunggu sampai mengering, baru di angkat..
  11. Isi kulit dadar gulung dengan ½ sendok makan bahan isian tadi letakkan bahan isian di sisi bawah kulit dadar gulung. sisakan sedikit bagian bawah asal cukup untuk menekuk kulit ke atas supaya menutup isiannya tadi..
  12. Tekuk sisi kanan dan kiri kulit dadar gulung masing-masing ke samping.
  13. Lalu gulung ke atas sampai habis berbentuk gulungan.
  14. Setelah diangkat dari teflon, kulit dadar gulung harus segera dibentuk panas panas supaya gampang merekat..
  15. Lakukan hal yg sama sampai habis..
  16. Kita juga bisa membuat varian warna lainnya sesuai selera..

Enak aja gitu makan dadar gulung nich.gak pernah bosan.juga lebih sehat lah ya.kan tidak di goreng, serta isinya pun dari kelapa muda dan gula yang di masak di buat enten. Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Warna hijau pada adonan kulit didapat dari pewarna alami (daun suji/pandan) atau pewarna buatan (essens pandan). Isi semua dadar dengan adonan kelapa, gulung adonan tersebut. Ini cara membuat dadar gulung polkadot, yg request silahkan di liat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :