Cara Mudah memasak Kue Sus ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Kue Sus.

Anda dapat memasak Kue Sus dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Sus :

1. Siapkan 150 g tepung pro rendah.
2. Sediakan 100 gr mentega.
3. Siapkan 240 ml air.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 2 sdt gula.
6. Sediakan 2 telur.
7. Sediakan Bahan fla vanila.
8. Sediakan 300 ml susu cair.
9. Siapkan 15 gr/2sdm maizena.
10. Siapkan 15 gr tepung pro rendah.
11. Siapkan 60 gr gula.
12. Sediakan 23 gr mentega.
13. Sediakan 1/2 sdt vanila.
14. Sediakan Bahan fla chocolate.
15. Siapkan Bahan seperti fla vanila hanya tanpa vanilla extract.
16. Sediakan 30 gr chocolate block cincang lelehkn dengan.
17. Siapkan 1 sdm cocoa powder.
18. Sediakan Bahan fla keju.
19. Siapkan Bahan fla vanila tanpa vanila extra.
20. Siapkan 30 gr keju oles prochiz.
21. Siapkan Bahan fla rum.
22. Siapkan Bahan fla vanilla tanpa vanilla extract.
23. Sediakan Di tambah 1 sdt rum.

Cara memasak Kue Sus :

1. Masukan air, mentega, garam, gula kedalam panci. Dan nyalakan kompor aduk sampai mentega mencair dan semua larut. lalu tambahkan terigu aduk sampai semua menyatu dengan di tekan2 menggunakan spatula kayu sampai adonan lembut dan air menggilang lalu matikan kompor. Lumat adonan menggunakan spatula sampai dingin dan tidak ada yang menggumpal.
2. Tambahkan 2 telur di adonan.dan mixer atau bisa di ulenin pakai tangan sampai menyatu semua, masukan ke plastik segitiga potong bagian depan plastik apabila mau besar2, buat lobang plastik lebih besar..
3. Untuk fla masukan semua bahan kedalam panci (kecuali tepung) dan panaskan sampai semua larut saring dan masukan kedalam panci lagi. Masukan tepung terigu dan maizena yang sudah di ayak dan aduk sampai kental lalu angkat. Masukan ke plastik segitiga, lalu istirahatkan di dalam kulkas selama 30menit.
4. Alasi loyang dengan kertas roti, lalu split adonan sus.
5. Panggang dengan api bawah 190°c 15menit. Lalu api atas bawah 170°c 30 menit, dinginkan.
6. Isi fla bisa dari bawah sus dengan di lubangi lalu di split. Atau dari tengah sus dengan di potong dikit lalu di isi. Saya suka dari tengah karena isi jadi lebih banyak..