Cara memasak Soto Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 31 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gram daging sandung lamur.
2. Siapkan 250 gram paru.
3. Siapkan 250 gram jantung.
4. Sediakan 500 ml santan kental.
5. Sediakan 500 ml santan encer.
6. Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
7. Siapkan 5 bh cabe merah.
8. Siapkan 10 bh bawang merah.
9. Sediakan 7 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm mrica bulat.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 sdm jinten.
13. Sediakan 5 lbr daun salam.
14. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
15. Siapkan 4 btg sereh, memarkan.
16. Siapkan 1 sdm cengkeh.
17. Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan Bahan pelengkap :.
20. Siapkan 3 bh tomat iris dadu.
21. Sediakan 2 btg daun bawang iris tipis.
22. Siapkan 5 btg daun seledri iris tipis.
23. Sediakan 100 gram bawang merah goreng.
24. Siapkan 100 gram emping goreng.
25. Siapkan secukupnya Sambal rawit.
26. Sediakan Acar timun, wortel.
27. Sediakan Jeruk nipis.
28. Sediakan Bahan sambal :.
29. Siapkan 100 gram cabe rawit.
30. Siapkan 4 siung bawang putih.
31. Sediakan 1 sdt garam.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging hingga empuk, angkat dagingnya potong dadu, masukan kembali kedalam air rebusan. Secara terpisah rebus jerohan hingga empuk, buang airnya. Potong dadu paru dan jantung. Sisihkan..
2. Siapkan semua bumbu..
3. Tumis semua bumbu, masukan kedalam air rebusan daging bersama potongan jerohan paru, jantung,tambahkan santan encer, didihkan kemudian masukan santan kental didihkan kembali..
4. Cara membuat sambal, Bumbu sambal digoreng, kemudian haluskan..
5. Tempatkan soto dalam mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, bawang merah goreng, Hidangkan dengan emping goreng, acar dan sambal di tempat terpisah.Selamat menikmati..

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.