Resep membuat Otak-otak Ikan ala Lenggang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak-otak Ikan ala Lenggang.

Anda dapat mengolah Otak-otak Ikan ala Lenggang dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Ikan ala Lenggang :

1. Siapkan 6 buah otak2 ikan potong2.
2. Sediakan 1 butir telur kocok.
3. Siapkan 1 batang daun bawang iris halus.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan secukupnya Lada dan garam.
6. Siapkan Untuk cuko :.
7. Sediakan 50 gram gula merah.
8. Sediakan 1 siung bawang putih keprek.
9. Sediakan 1 buah cabai rawit merah.
10. Sediakan 1,5 sdm cuka.
11. Sediakan 100 ml air.
12. Siapkan secukupnya penyedap.
13. Siapkan secukupnya gula dan garam.

Cara memasak Otak-otak Ikan ala Lenggang :

1. Kocok telur, masukkan otak2, daun bawang lada garam..
2. Goreng hingga matang dan sisihkan..
3. Rebus air, gula merah, cabai,cuka, bwg putih hingga mendidih.tambahkan gula garam..
4. Sajikaaan!!!.