Resep membuat Otak-otak Ikan ala Lenggang ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanOtak-otak Ikan ala Lenggang.
Anda dapat mengolah Otak-otak Ikan ala Lenggang dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Ikan ala Lenggang :
- Siapkan 6 buah otak2 ikan potong2.
- Sediakan 1 butir telur kocok.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Lada dan garam.
- Siapkan Untuk cuko :.
- Sediakan 50 gram gula merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih keprek.
- Sediakan 1 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1,5 sdm cuka.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
Cara memasak Otak-otak Ikan ala Lenggang :
- Kocok telur, masukkan otak2, daun bawang lada garam..
- Goreng hingga matang dan sisihkan..
- Rebus air, gula merah, cabai,cuka, bwg putih hingga mendidih.tambahkan gula garam..
- Sajikaaan!!!.