Cara Mudah mengolah Pelas /Botok Teri enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas /Botok Teri.

Anda dapat mengolah Pelas /Botok Teri dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pelas /Botok Teri :

1. Sediakan daun pisang yang sudah digarang.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut (agak muda).
3. Sediakan 1/4 papan tempe potong kotak.
4. Sediakan 1 ons mlanding/ lamtoro/ petai cina.
5. Siapkan 1 ons teri medan yang sudah direndam air panas.
6. Sediakan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 15 bh cabe rawit hijau iris.
8. Sediakan sesuai selera cabe rawit merah utuh.
9. Sediakan bumbu halus:.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 biji kemiri.
13. Siapkan 2 cm kencur.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah-langkah memasak Pelas /Botok Teri :

1. Campur kelapa dengan bumbu halus. Masukkan bahan lainnya..
2. Bungkus dengan daun pisang(per porsi), masukkan satu buah rawit merah disetiap bungkusnya. Sematkan lidi. Kukus selama 1/2 jam..