Resep: Tumis Cumi Hitam sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis Cumi Hitam.

Anda dapat membuat Tumis Cumi Hitam dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Cumi Hitam :

1. Siapkan 500 gr cumi.
2. Sediakan Sedikit cuka untuk marinasi.
3. Siapkan BUMBU :.
4. Sediakan 14 buah cabe hijau.
5. Sediakan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 buah tomat merah.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan BUMBU PERASA:.
13. Siapkan 1 sdm saus tiram.
14. Sediakan 1 sdt kecap ikan.
15. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
16. Siapkan Sedikit garam, gula, kaldu bubuk.

Cara memasak Tumis Cumi Hitam :

1. Siapkan bahan.
2. Cuci cumi bersih, bersihkan bagian kepala/tentakel yang seperti kelereng lalu perut cumi tapi kantung tinta jangan di buang, potong potong dan marinasi dengan cuka untuk menghilangkan bau Amis..
3. Iris iris bumbu, lalu tumis berurutan dari bawang, cabe, tomat, jahe, lengkuas dan daun..
4. Setelah itu masukan cumi, masak jangan terlalu lama, nanti alot, dan jangan kasih air ya, karena cumi mengeluarkan air. Setelah matang, angkat. Sajikan..