Cara Mudah memasak Wedang Bajigur enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur.

Anda dapat membuat Wedang Bajigur dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Bajigur :

1. Sediakan 700 ml (santan + Air).
2. Siapkan 1 sdm kopi hitam.
3. Sediakan Pandan.
4. Sediakan Sereh.
5. Sediakan Kayu manis.
6. Sediakan Jahe parut / geprek.
7. Sediakan Sedikit garam.
8. Siapkan secukupnya Gula Aren.
9. Siapkan 2-3 sdm Gula Pasir (selera manisnya ya).
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan Roti tawar.
12. Siapkan Kelapa muda potong kecil2.
13. Siapkan Kolang kaling potong selera.

Langkah-langkah memasak Wedang Bajigur :

1. Masak air : dengan gula aren, gula pasir, pandan, jahe parut, sereh geprek, kayu manis. Sampe gula aren larut.
2. Selanjutnya masukkan kopi hitam dan santan. Masak sbil diaduk2 agar santan tdk pecah..
3. Tunggu sampe mendidih. Cek rasa jk udah pas manis nya matikan api. Jangan lupa saring sebelum penyajian. Agar ampas nya terpisahkan..
4. Siap hidangkan..