Cara Mudah memasak Rujak Kacang Panjang atau Pencok Kacang enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak Kacang Panjang atau Pencok Kacang. Siap disajikan dengan tempe atau tahu goreng. Kali ini saya akan membuat pencok kacang panjang, kalau di Sunda namanya karedok kacang panjang, bisa jadi referensi buat buka puasa atau teman nasi saat #dirumahaja , cocok disajikan dengan ikan asin. Pencok kacang panjang adalah sejenis sambal yang dikombinasikan dengan kacang panjang.

Selain kacang panjang untuk pencok, leunca juga bisa dibuat pencok dan rasanya sama. Pencok kacang adalah salah satu makanan khas sunda yang banyak digemari oleh masyarakat. masakan ini berbahan utama Jangan khawatir….karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Pencok Kacang Panjang Khas Sunda untuk Anda. Pencok kacang panjang adalah sejenis sambal yang dikombinasikan dengan kacang panjang. Anda dapat memasak Rujak Kacang Panjang atau Pencok Kacang dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak Kacang Panjang atau Pencok Kacang :

1. Siapkan Kacang panjang (sesuai selera berapa banyaknya).
2. Sediakan Cabai 3 buah (3 juga udah kerasa pedas).
3. Siapkan Kencur (-+ 3cm).
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Sediakan Secukupnya Gula Aren.
6. Siapkan secukupnya Terasi.
7. Siapkan Bawang merah 1 buah (yang kecil).

Kacang panjang yang sering kita temukan dalam menu sayuran ini merupakan tanaman asli dari Asia, khususnya Indonesia. Tidak heran ya jika kita dapat dengan mudah menemukan kacang panjang. Tanaman yang tumbuh secara merambat atau melilit ini. Resep Pencok Kacang Panjang Mentah Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Rujak Kacang Panjang atau Pencok Kacang :

1. Iris/potong kacang panjang sesuai selera banyaknya, disini saya pakai +- 6 helai kacang panjang.
2. Ulek bumbu terlebih dahulu : cabai, kencur garam, gula aren, terasi dan bawang.
3. Setelah bumbu di ulek, kemudian masukan kacang panjang yg sudah di iris dan ulek kembali (jangan terlalu lembek/hancur), setelah itu rujak kacang siap di sajikan..

Bagi masyarakat Sunda sambal pencok ini kedengarannya sudah familiar karena telah menjadi makanan sehari-hari sebagai pelengkap makan nasi bersama ikan goreng, ayam. Adapun manfaat dari kacang panjang di antaranya bisa menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, menambah darah, hingga menambah stamina. Kacang panjang dikenal mampu menjaga imunitas tubuh karena kandungan vitamin C, asam. Resep Sambal Kacang Rujak Buah-Sambalnya Enak Banget Hallo bunda, saya akan membagikan Video Resep Sambal Kacang. Dalam resep olahan sambal mentah, kencur berperan untuk memberikan citarasa segar sekaligus harum yang khas.